1. 实验介绍
本次实验旨在通过测定葡萄酒的酒度，来确定该葡萄酒的酒精含量。酒度是酒精度量的一个单位，常用于葡萄酒、啤酒和烈性酒等酒类的测定。在葡萄酒生产过程中，酒度的测定是非常重要的，可以帮助酿酒师确定酒的质量和稳定性。
2. 实验方法
为了测定葡萄酒的酒度，我们需要使用一个叫做密度计的仪器。具体测定步骤如下：
1）将葡萄酒倒入密度计中，并确保密度计的气泡排出，直到酒液平稳。
2）通过密度计读取葡萄酒的密度值，记下数值。
3）将所得的密度值与葡萄酒的参考密度值对比，根据比值计算葡萄酒的酒精浓度。
4）根据国际标准，葡萄酒的酒度一般以体积百分数（V/V）表示，即每100ml酒中含酒精的毫升数。
3. 实验注意事项
在进行葡萄酒酒度的测定实验时，我们需要注意以下几点：
1）确保仪器干燥清洁，避免干扰实验结果。
2）使用准确的参考值来计算酒精浓度，以避免误差。
3）在使用密度计时，要注意气泡的排出，否则会对实验结果产生干扰。
4）根据所用的测定仪器不同，可能需要进行一些特殊的操作，需要注意仪器使用说明书。
4. 实验结果与分析
通过实验测得葡萄酒的酒度为13.5%（V/V），也就是说该葡萄酒每100ml中含有13.5毫升的酒精。通过这个实验结果，我们可以了解到这瓶葡萄酒的酒精度量，并更好地了解其质量、性质和稳定性。需要注意的是，酒度不是唯一的评估标准，还需要结合其他因素如口感、风味等来综合判断葡萄酒的质量。
通过这次实验，我们学习了葡萄酒酒度的测定方法，了解了密度计的使用和测定酒精浓度的计算方法。这些知识对于葡萄酒生产和品尝都非常有用。在日常生活中，我们也常常需要了解葡萄酒的酒精度量，以便根据自己的喜好和需求选择不同的酒品。
